蛋挞

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.27 03:34

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主料

• 飞饼 ：一袋
• 淡奶油 ：适量
• 鸡蛋 ：两个

辅料

• 葡萄干 ：适量
• 蛋挞托 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 两张飞饼叠加一起，擀成长方形，一头卷起，用刀切成大小相等的小段，两份叠加按扁，擀成圆面片，然后按在蛋挞模里，最好底下薄，边缘厚，蛋挞皮要超出挞托一点，因为烤的时候塔皮会回缩
• 第二步
  2. 分离四个鸡蛋黄，牛奶中放糖搅拌溶化，加入淡奶油和蛋黄拌均成挞液，挞液倒入模具7分满，最后在上面扔两个葡萄干，烤箱180度预热，中下层，15分钟，然后上层5分钟

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