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酸辣粉做法
酸辣粉
酸辣粉

酸辣粉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.04 05:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 红薯粉用温水泡软。锅内烧锅开水，放入泡好的红薯粉条，煮熟后关火，捞出过凉。
  • 第二步
    2. 蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末调成料汁。
  • 第三步
    3. 做高汤：少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开。
  • 第四步
    4. 粉丝装碗，淋上高汤后，撒上切成末的榨菜切末，再浇上步骤2里调好的料汁。
  • 第五步
    5. 撒上熟花生米碎和酥炸黄豆，香菜末即可。

烹饪技巧

  • 1.高汤如果有自个煮的老鸡汤，大骨汤等就更好了。2.料汁调好后，浇一点高汤进去搅匀再用会更方便。

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酸辣粉做法 酸辣粉做法
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已被1801人参考

酸辣粉做法，是一款非常美味的地区家庭快手食品。红薯粉条是这款美味食品所必须选用的食材。酸辣粉制作十分简单，是先将所选红薯粉条入锅煮熟备用，然后再制做酸酸汤，最后……

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