梅子猪手

具体步骤

• 第一步
  1. 把材料准备好。
• 第二步
  2. 话梅用清水泡20分钟以上。
• 第三步
  3. 猪手洗干净，用刀刮干净表皮上的污垢。
• 第四步
  4. 大火煮开水后放入猪手。
• 第五步
  5. 盖上锅盖，大火煮5分钟左右，以便把猪手的油和未刮干净的污垢逼出来。
• 第六步
  6. 取出，用清水冲洗干净，切成小块。
• 第七步
  7. 锅洗净，大火烧热，放入姜片爆香，倒入猪手，煸干水份。
• 第八步
  8. 倒入高压锅里，加入话梅和泡话梅的水。
• 第九步
  9. 加入所有调料，并搅匀。
• 第十步
  10. 1盖上锅盖，压10分钟。