干锅鸭头

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.06.13 03:08

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主料

• 鸭头 ：4只
• 洋葱 ：1个
• 青椒 ：5-6个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 味精 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 姜 ：适量
• 香葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大蒜，姜，洋葱切片。青椒切条，鸭头切块。香葱切碎末。
• 第二步
  2. 锅中放油（稍微多一点），待油热时下鸭头稍稍炸一下，捞出。
• 第三步
  3. 锅中留底油，放入大蒜，姜爆香。
• 第四步
  4. 放盐，青椒，洋葱翻炒，烹入少许料酒。
• 第五步
  5. 放入鸭头，五香粉，再次烹入料酒，鸡精，味精，撒香葱炒匀。
• 第六步
  6. 把炒好的食材倒进烧热了的干锅中，再在上面放些香葱。

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