天妇罗

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.02 03:08

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主料

• 天妇罗粉 ：适量
• 大虾 ：适量
• 茄子 ：适量
• 南瓜 ：适量

辅料

• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把天妇罗粉调成面糊（没有天妇罗粉可换用低筋面粉和鸡蛋和成的糊），最好用冰水调。或者调好后放在冰箱冷藏20分钟。
• 第二步
  2. 大虾只留尾部一节的壳，其余剥掉，用牙签挑去沙线。
• 第三步
  3. 茄子洗净切片，南瓜去皮切成薄片。
• 第四步
  4. 油锅倒入适量油，油温控制在180度。把准备好的材料分别蘸面糊，油炸。
• 第五步
  5. 用酱油加水熬成简单的蘸料，放凉待用。如果有味林和紫鱼末就好了。
• 第六步
  6. 炸好的东西控油。吃时蘸着蘸料吃。

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木耳菜天妇罗

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