鲜虾天妇罗

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.25 05:30

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主料

• 鲜虾 ：6只
• 天妇罗粉 ：100
• 冷水 ：80ml

辅料

• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所需原料。
• 第二步
  2. 天妇罗粉按照使用说明添加水量，100克粉 80ml水。加盐调味后，静置15分钟，让面糊慢慢饧发片刻。
• 第三步
  3. 鲜虾去头、去虾腺、去虾壳、留虾尾。想让虾如图直直的效果，只需要在虾身划几刀，就直了。
• 第四步
  4. 在虾身上用刷子薄薄的挂一层面粉，就容易挂浆了。
• 第五步
  5. 揪住虾尾，在面糊碗中，裹一层面糊。
• 第六步
  6. 小锅内倒油，油温烧热170度-180度为佳，放入挂了糊的虾，在锅中炸30秒即可捞出。

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