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绿豆凉粉
绿豆凉粉

绿豆凉粉

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.29 03:33

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主料

  • 水 :2.5杯
  • 绿豆粉 :1/2 杯
  • 盐 :少许(大概就10几颗的样子。。。)

辅料

  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 葱 :适量
  • 麻油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把绿豆粉放进半杯水里,搅拌均匀
  • 第二步
    2. 将开水(100摄氏度)2杯倒入1里快速搅匀呈半透明状
  • 第三步
    3. 放凉后将凉粉抖出来,切成条,再按自己口味拌上调料就可以了

烹饪技巧

  • tips:1.水和粉的比例是5:12.另外凉粉千万不要放冰箱啊,放了就粉掉了,满口钻,不q了。昨天吃剩了的放冰箱今天拿出来再吃口感实在是粉哒哒的。。。

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