赛螃蟹

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.19 09:41

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋白与蛋黄分开打散
• 第二步
  2. 黄花鱼去皮，撕成黄豆大小。用料酒和白胡椒腌半小时左右
• 第三步
  3. 蛋黄与咸蛋黄混合，加少许水会混合更充分，仅仅是少许。
• 第四步
  4. 烧热油，油要少，下黄鱼断生，淋入打好的蛋白，加盐，鸡精炒熟装盘。
• 第五步
  5. 蛋黄炒熟，放在蛋白上。

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赛螃蟹的做法

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