清炖羊肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.07 07:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热、羊肉一边炖着，一边处理好其他材料。
• 第二步
  2. 葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块、姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味。
• 第三步
  3. 将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
• 第四步
  4. 出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！

烹饪技巧

• 最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。

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清炖羊肉汤的做法

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