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春砂蒸排骨
春砂蒸排骨

春砂蒸排骨

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.24 03:23

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主料

  • 春砂仁 :四颗
  • 排骨半斤

辅料

  • 盐 :少许
  • 糖 :少许
  • 生抽 :少许
  • 少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 寸排洗净放盘里,倒入少许盐、糖、生抽、花生油,春砂仁洗净用刀拍碎,倒入,拌均匀。洒上姜丝。
  • 第二步
    2. 放锅内隔水蒸十三分钟,出锅。

烹饪技巧

  • 春砂仁选用饱满的,这样才有香味,其药用价值更高,现药店很多都是比较质差的。最好能在原产地买到些不错的,如果也喜欢这道菜。

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