家常红烧茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.09 05:01

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主料

• 茄子 ：三个

辅料

• 葱姜蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切成滚刀块。撒上淀粉
• 第二步
  2. 将茄子过油，炸到微微变黄，捞出。
• 第三步
  3. 锅中留少许底油，放入葱姜蒜，小火，放入甜面酱，煸炒片刻，倒入料酒，直至煸出香味，倒入生抽和茄子，翻炒片刻即可出锅。

烹饪技巧

• 由于有甜面酱和生抽，所以不用放盐了~

9

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