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羊肉丸子萝卜汤
羊肉丸子萝卜汤

羊肉丸子萝卜汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.22 10:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 羊肉剁成肉馅,加葱、姜末、鸡蛋,加料、生抽、老抽、香油、白胡椒粉、盐适量,沿顺时针方向搅拌,边搅拌边加少许清水,直到感觉肉馅有劲道,黏在一块为止;
  • 第二步
    2. 白萝卜切成薄片待用;
  • 第三步
    3. 锅中水煮沸后,加入萝卜,继续煮到水沸后关小火;
  • 第四步
    4. 用小勺子将羊肉馅做成丸子,放入锅中,分散均匀放入丸子,小火慢煮,撇去浮沫,煮15分钟左右,在汤中加入白胡椒粉,盐适量调味,出锅。

烹饪技巧

  • 出锅后还可以撒些香菜,加些醋,味道更加。

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