家常蛋皮燕饺

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.16 07:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪里脊剁馅，用生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制。
• 第二步
  2. 香菇剁碎和肉馅拌匀。
• 第三步
  3. 鸡蛋打散，用滤网过滤两次，这样做成的蛋皮表面很细。
• 第四步
  4. 用汤勺擦一层油，在火上加热，一汤勺的蛋液做成一个蛋皮。
• 第五步
  5. 加肉馅，做成半成品的蛋皮燕饺。
• 第六步
  6. 用高汤煮熟燕饺，加一些配菜，我用的是菠菜和香菇。

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