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1如果对火候没把握,建议灌一半鸡蛋液,以免烧焦,再次强调,全程需用最小火。2鸡蛋液中可根据个人口味来添加少许配料。3飞饼的饼皮本身带有少许油,所以一般不用再另外刷油,如确实需要,也不要多,薄薄一层就好。4如果仍然觉得有难度,那么直接在饼烙酥之后,在锅中打入一个鸡蛋,将饼放在鸡蛋上即可。
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