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丝瓜汤的做法
電鍋男出好菜-絲瓜蚵仔湯
電鍋男出好菜-絲瓜蚵仔湯

電鍋男出好菜-絲瓜蚵仔湯

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.02 10:50

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主料

  • 絲瓜 ：1條
  • 蚵仔 ：200
  • 菜脯乾(大塊的) ：50
  • 薑絲 ：20
  • 蔥花 ：10
  • 蓮藕粉 ：1大匙

辅料

  • 鹽 ：1小匙
  • 米酒 ：1大匙
  • 香油 ：少許

具体步骤

  • 第一步
    1. 菜脯切斜片後切絲備用。
  • 第二步
    2. 絲瓜去皮切丁，一半放入內鍋，再加入菜脯、薑絲，加水(5分滿)，入電鍋1杯水。
  • 第三步
    3. 蚵仔加入蓮藕粉拌勻備用。
  • 第四步
    4. 取熱水，將做法3放入泡5分鐘，撈起瀝乾水分備用。
  • 第五步
    5. 起鍋，將剩餘的絲瓜、做法4續燜5分鐘，再下鹽、米酒拌勻，盛盤淋香油，撒蔥花即可。

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