家常竹荪煮丝瓜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.15 02:22

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 竹荪浸泡至软，挤干水份。丝瓜滚刀切好。姜切粒，瑶柱用水泡发好。
• 第二步
  2. 泡软的瑶柱用刀拍扁后撕成细丝备用。
• 第三步
  3. 起锅下油爆香姜粒，放丝瓜炒至稍软。放清鸡汤煮开后下竹荪、瑶柱丝。
• 第四步
  4. 煮开后下盐、湿淀粉勾芡上盘。

烹饪技巧

• 丝瓜煮时会出水，鸡汤可少放。

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