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家庭版豆鼓爆煎辣椒
家庭版豆鼓爆煎辣椒

家庭版豆鼓爆煎辣椒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.24 03:02

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主料

  • 尖椒 :6个
  • 肉末 :150
  • 葱花 :少许
  • 豆鼓 :适量

辅料

  • 盐 :少许
  • 油 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 糖 :适量
  • 料酒 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 把辣椒洗净,切头、去籽。肉末放入料、胡椒粉、糖、盐、鸡精腌制10分钟后放入葱花拌匀。
  • 第二步
    2. 把拌好的肉末塞入辣椒中,锅中放油,等油热后放入豆鼓爆煎2分钟,有豆鼓香味冒出。再把辣椒放入锅中慢火煎10分钟。最后放入少许焖2分钟即可。

烹饪技巧

  • 煎辣椒时,不要用大火,不然就外焦。里面的肉不熟。

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