旺仔小馒头

准备时间:27分钟

烹饪时间:14分钟

发布时间:2018.06.25 07:09

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 材料全部准备好
• 第二步
  2. 姜鸡蛋打散，混入砂糖.搅拌均匀即可，不能打发
• 第三步
  3. 将所有粉类搅拌均匀，混入蛋液，揉成团
• 第四步
  4. 双手揉搓成比黄豆粒大一点点的小面团.摆在铺有锡纸的烤盘上.中间要有空隙.刷上一层蛋液或者奶液.防止干裂
• 第五步
  5. 烤箱预热180度.放在中层.烤十分钟左右
• 第六步
  6. 烤至表面金黄即可
• 第七步
  7. 完成喽

烹饪技巧

• 如果是搓球的速度太慢.可以先将大面团分两半.另一半先用保鲜膜封起来.在烤第一份的时候.载揉搓第二份面团

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自制旺仔小馒头

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