腊味土豆片

准备时间:25分钟

烹饪时间:13分钟

发布时间:2018.06.27 04:43

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主料

• 土豆 ：适量
• 腊肠 ：适量

辅料

• 辣椒圈 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆切片焯熟（八成熟即可、土豆片变透明黄色即可）凉水滤过后备用
• 第二步
  2. 腊肠切小片，小条均可 锅中少许油 将腊肠炒一下 放点孜然。盛出备用！
• 第三步
  3. 开始炒了(^o^) 开火 放入油（稍微多点油、大家是知道的 土豆很容易粘锅）待油六成熱時 放入辣椒圈 油变红、辣椒的香味出来时 放入土豆片煸炒，放入炒过的腊肠，放入调料 黑胡椒 酱油少许 鸡精少许 水少许 最后放蒜末和盐，炒至调料全部融入菜中、好了 出锅☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆

烹饪技巧

• 1、炒的过程中，加些水防止粘锅。’2、黑胡椒粉的量自己斟酌因为喜欢所以我放得多些。我是土豆控！（≧≦）

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