家常白菜肉卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:27分钟

发布时间:2018.07.07 07:25

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主料

• 瘦肉 ：0.5kg
• 白菜叶子 ：10张
• 葱丝 ：10条
• 调味料 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洗好叶子，用开水泡软。把叶子捞起，用冷水冷却。
• 第二步
  2. 把剁好的肉用调料调味，备用。
• 第三步
  3. 把叶子放在砧板上轻轻展开，把根据叶子的大小把肉铺在叶子上，然后卷起来。
• 第四步
  4. 用葱丝在肉卷上绕一圈。像小腰带似的。
• 第五步
  5. 把肉卷叠放在碟子上，上锅蒸10分钟。不要蒸太久，以免叶子太黄了。
• 第六步
  6. 出锅后，再勾个芡汁。就可以吃了!

烹饪技巧

• 白菜叶子用开水泡一下，泡软了比较容易包哦!

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