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少油版鱼香茄子
少油版鱼香茄子

少油版鱼香茄子

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.11.21 04:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 茄子洗净切块,不放油下锅煸焉
  • 第二步
    2. 放少量油,加豆瓣,煸香,加洋葱,青椒,茄子一同煸一下。将醋,糖,料,生抽调好倒入锅中,加一点水
  • 第三步
    3. 小火,盖上锅盖焖十分钟
  • 第四步
    4. 加盐,鸡精,淀粉勾芡,大火烧20秒收水起锅。不错,美味又不油腻!

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