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巧克力杏仁麦芬蛋糕
杏仁巧克力麦芬
杏仁巧克力麦芬

杏仁巧克力麦芬

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.28 08:46

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主料

  • 低筋面粉 ：125
  • 可可粉 ：25
  • 泡打粉 ：3
  • 鸡蛋 ：2个
  • 细砂糖 ：95
  • 玉米油 ：100
  • 淡奶油 ：90
  • 杏仁片 ：50

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 备齐用料，将杏仁片分适量出来留着表面装饰用，其余的打成碎块备用；将纸杯套入模具备用；
  • 第二步
    2. 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅打至稍微融化，再加入玉米油搅拌均匀；
  • 第三步
    3. 将低粉、可可粉和泡打粉混合过筛，加入蛋液中，拌匀至无明显干粉状；
  • 第四步
    4. 再往面糊中加入淡奶油拌匀，最后加入杏仁碎拌匀成蛋糕糊；此时烤箱175度预热；
  • 第五步
    5. 将蛋糕糊装入裱花袋，剪一小口，挤入纸杯至8分满，在表面放上杏仁片做装饰，送入烤箱中层，上下火，烤制25分钟左右即可。

烹饪技巧

  • 、可可粉的用量不宜太多，一般占总粉量的1/6即可；2、因为加入淡奶油，所以这款麦芬口感超润，味道也更香。

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巧克力杏仁麦芬蛋糕 巧克力杏仁麦芬蛋糕
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已被1709人参考

甜点总是让孩子爱不释手，让心情不好的大人愉悦起来。上次被学长甩了之后哭了大半天，就是吃个巧克力杏仁麦芬蛋糕蛋糕瞬间开心的像个孩子！哈哈！这个蛋糕的搭配是很棒的，……

包含食材
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