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bjg紫薯球
bjg紫薯球

bjg紫薯球

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.29 03:06

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主料

辅料

  • 红薯粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 紫薯洗净切块蒸熟。把蒸熟的紫薯捣碎,加入红薯粉,一次少加点,多加几次。像揉面团一样把紫薯和红薯粉揉成团。
  • 第二步
    2. 把紫薯揉成的面团分成小份,揉成小丸子,大小自己掌握哈~
  • 第三步
    3. 小火下油锅炸,待丸子浮起,用铲子挤压,多压几次。炸个5分钟左右,开大火,把丸子里的油逼出来就OK了。丸子沥干油就可以下肚了~

烹饪技巧

  • 紫薯可以换成红薯,但红薯蒸出来比紫薯湿,红薯粉可能要少放一点。

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