家常红烧猪蹄

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.04.03 06:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄剁成小块，洗净。
• 第二步
  2. 猪蹄放入锅中加凉水，煮至水开，关火，猪蹄捞出，洗净，待用。
• 第三步
  3. 将彻底洗净的猪蹄放入电高压锅中，倒入准备好的黄酒，酱油，姜片，干辣椒。切忌不要加水。
• 第四步
  4. 盖上高压锅，定时20分钟。
• 第五步
  5. 电高压锅放完气后，开锅盖，继续定时15分钟，边收汁边调味，若咸度不够，适当加盐。
• 第六步
  6. 铛铛铛铛！！出锅！！

烹饪技巧

• 猪蹄要和凉水一起煮沸腾！再洗干净！除臭！不加水！只加黄酒！黄酒！黄酒！

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