卤汁豆腐干

准备时间:5分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.06.07 10:14

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主料

• 油豆腐 ：两人份
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 老抽 ：适量
• 芝麻香油 ：适量
• 蜂蜜 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 适才忙着烧开水，忘了拍第一张。好了，说下吧，油豆腐买来先用开水淖下，去掉点油腻
• 第二步
  2. 淖过水的油豆腐重新放入锅内，放三颗八角，接着放入适量的盐，绵白糖(喜欢吃甜的姑娘可以多放些。)鸡精，老抽
• 第三步
  3. 加入温开水，以没过油豆腐为准。用铲子压一下，免得多放了，好了，就让油豆腐在锅里翻滚吧！
• 第四步
  4. 大概20分钟过后，汁水收的差不多了，关火。放置一段时间后，加入芝麻香油，再加去少许蜂蜜即可

烹饪技巧

• 买的时候要买油豆腐，它吸的汁水多，咬上去才有感觉

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