美味水煮肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.08.17 01:27

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把精肉切成薄片，用淀粉料酒腌制一下备用。（个人认为里脊不太好吃））
• 第二步
  2. 头菜切快，和其他菜放一起。
• 第三步
  3. 热锅放入俩勺油，放入葱段，姜片，干辣椒炸锅。然后放入郫县豆瓣酱和大红袍，小火炒化。
• 第四步
  4. 放肉片下锅反炒，倒入酱油，放少许白糖
• 第五步
  5. 待肉片炒制七层熟时放入备好的菜。翻炒几下后加适量的水大火煮开，加入盐，味精，鸡粉调味
• 第六步
  6. 锅中放四勺油，放入干辣椒，麻椒，大料炸油
• 第七步
  7. 把炸好的有倒入菜中。（可以用漏勺过滤一下辣椒和麻椒要不吃的时候麻烦）

烹饪技巧

• 干辣椒要用剪刀剪开，这样辣味会出来。菜品选择自己可口爱吃的都行

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水煮肉片做法

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