小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常现磨豆腐
家常现磨豆腐

家常现磨豆腐

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.31 02:55

  • 3137人看过
  • 18
  • 收藏

主料

  • 绿黄豆 :500
  • 水 :4000
  • 内脂 水 :10

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 绿黄豆泡发,加水一起在粉碎机中打磨成豆浆,过滤去榨,煮沸,略凉。内脂用30克水化开,慢慢冲入豆浆中,用勺子略拌。盖盖子闷15分钟
  • 第二步
    2. 豆腐凝结,舀入豆腐磨具中
  • 第三步
    3. 盖好纱布,上面压重物,让其出水,结块定型
  • 第四步
    4. 倒扣出盘就可以啦
  • 第五步
    5. 热气腾腾的,直接沾生抽就可以咯

烹饪技巧

  • 绿黄豆出浆低,水少一点,如果是小黄豆磨,水加到5千克。没有豆腐磨具可以用一次性的塑料盒底部,周围打洞,铺好纱布就可以用了

18

收藏

分享
燕子粗粮饭

燕子粗粮饭

共有484个成果

TA的其他成果

荷叶鸡肉饭
自制黑芝麻糖
荷仙菇蒸蛋
香脆锅巴
怪味花生豆
胡萝卜青椒炒肉丝
菜芯鸡蛋炒饭
美味的三喜烤麸
查看全部
磨豆腐 磨豆腐
14
已被13396人参考

磨豆腐是一道用黄豆和水泡发一段时间后做成的食物,豆腐蛋白质含量高所以多吃无害。其实除了豆腐很美味,还有就是那些豆腐皮还是豆腐还是豆浆的都是特别的好的食物,对人体……

包含食材
热门项目: