自制夏季解暑法宝-杏仁冻

具体步骤

• 第一步
  1. 杏仁包发4小时以上。
• 第二步
  2. 用打汁机打成汁液。
• 第三步
  3. 过滤杏仁汁，过滤网眼越细越好。
• 第四步
  4. 鱼胶粉备，用适量水化开，待用。
• 第五步
  5. 把化开的鱼胶粉水，倒入锅中煮开。煮好后，倒入器皿中晾凉。
• 第六步
  6. 另起煮锅，放入适量的糖。
• 第七步
  7. 再倒入过滤好的杏仁汁，慢慢小火煮开（同时不停的搅拌，以防糊底）。晾凉待用。
• 第八步
  8. 晾凉的杏仁汁倒入鱼胶粉水里，搅匀。
• 第九步
  9. 晾凉。
• 第十步
  10. 晾凉后盖上盖子，放入冰箱1-2小时后，即可食用。
• 第十一步
  11. 食用时，再配上蜂蜜和草莓果酱即可。