牛奶炖蛋

准备时间:无

烹饪时间:15分钟

发布时间:2018.08.01 02:46

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主料

• 鸡蛋 ：一个
• 牛奶 ：大概150ml
• 淡奶油 ：50ml

辅料

• 白糖 ：适量
• 芒果 ：适量
• 核桃或其它坚果 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋打散过滤
• 第二步
  2. 淡奶油和牛奶混合，加糖搅拌融化
• 第三步
  3. 蛋液和奶液混合，盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，上锅水开后再蒸十五分钟左右
• 第四步
  4. 最后摆上芒果，坚果

烹饪技巧

• 鸡蛋液用滤网过滤一次，蒸出来更细滑。蒸的时候要覆上保鲜膜，上面扎几个小洞

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