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糖醋排骨
糖醋排骨

糖醋排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2019.03.27 01:34

排骨大家都吃过,肉质细腻,口感好,还能补充人体能量,对人们的身体有益无害,排骨呢也有很多的吃法,今天我们要来说的就是糖醋排骨,甜甜的很好吃。爱吃都是肯定的了,可能就是不会做,那接下来大家就跟小编一起准备制作吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 糖醋排骨的做法图解一
    第一步
    1. 肋排洗净,过水汆血水,捞出
  • 糖醋排骨的做法图解二
    第二步
    2. 冷锅热油放入姜片和排骨炒变色
  • 糖醋排骨的做法图解三
    第三步
    3. 加入红烧酱油,醋白糖和少量的盐,倒入凉开水淹没排骨,大火烧开转中火炖20分钟
  • 糖醋排骨的做法图解四
    第四步
    4. 用小碗调出芡汁,酱油醋白糖适量,酸甜自选,加入两大勺生粉,加水调匀
  • 糖醋排骨的做法图解五
    第五步
    5. 排骨收汁后加入芡汁水,如果水干再加点凉开水,炒到粘稠感加入盐
  • 糖醋排骨的做法图解六
    第六步
    6. 排骨盛出,倒入汤汁,完成

烹饪技巧

  • 烧排骨不要烧的时间太久,超过20分钟就会变老变柴了。。。也可在出锅前加入番茄酱增加口感和颜色

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