桂花年糕春卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.07.11 05:09

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主料

• 年糕 ：适量
• 糖桂花 ：适量
• 春卷皮 ：适量

辅料

• 鸡蛋 ：一枚
• 面粉 ：一调羹

具体步骤

• 第一步
  1. 年糕煮沸沥干后拌入糖桂花
• 第二步
  2. 鸡蛋打散拌入过筛面粉调匀
• 第三步
  3. 春卷皮三分之二刷上蛋液，摆放好年糕，一根或两根、一块或两块随意。
• 第四步
  4. 包裹春卷，可煎可炸，一定要用小火。年糕本来就熟，所以只要炸一会儿就行。

烹饪技巧

• 鸡蛋面糊是为了使年糕完全被春卷包裹住，若桂花糖浆够湿润的话面糊也能免去。

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