全麦中空戚风

准备时间:5分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.05.30 08:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 蛋黄、油、牛奶搅拌均匀，筛入全麦粉 拌匀。
• 第二步
  2. 糖分三次加入蛋白，用打蛋器打发蛋白。
• 第三步
  3. 蛋白打至拉出弯勾，提起打蛋头蛋白可以直立尖角微弯。
• 第四步
  4. 取1／3蛋白霜和蛋黄糊切拌混合均匀，
• 第五步
  5. 将混合好的蛋黄糊倒入蛋白霜，切拌均匀。
• 第六步
  6. 倒入戚风模，震几下。
• 第七步
  7. 预热烤箱（打蛋白时），170度c 上下火 烤40分鈡。烤好立即倒扣l晾凉。
• 第八步
  8. 成品

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