美味的牛肉碎炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.07 04:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 台式火腿肠切碎粒
• 第二步
  2. 买来的卤牛肉切碎粒
• 第三步
  3. 油锅爆香蒜粒，加入火腿粒小火炒，再加入米饭
• 第四步
  4. 将米饭和火腿肠翻炒均匀
• 第五步
  5. 加入盐、鸡精、牛肉酱，炒至米饭变色，盐要少放，因为牛肉酱也是咸的
• 第六步
  6. 放入备用的卤牛肉碎
• 第七步
  7. 翻炒均匀之后加入小葱、香菜，加点花椒油味道更香
• 第八步
  8. 大功告成，盛盘开吃

烹饪技巧

• 大家可以随意添加辅料如香干丁、胡萝卜丁、青椒丁、豌豆等等，遵循颜色丰富的原则。盐要少放，因为牛肉酱和牛肉碎都是咸的，这道菜的精髓就是各材料之间你中有我，我中有你

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