鸡蛋炒面

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.29 03:51

• 1974人看过
• 13
• 收藏

主料

• 煮好凉凉的棍棍面 ：一碗
• 鸡蛋 ：两颗

辅料

• 豆瓣酱 ：少许
• 辣椒酱 ：少量
• 葱 ：少量
• 盐 ：少许
• 鸡精 ：少许
• 生菜 ：几片

具体步骤

• 第一步
  1. 高筋面粉加水活成面团，将面团揉直到表面光滑，在面板上擀开，如图，然后在面饼两面抹油。盖保鲜纸。放置半小时
• 第二步
  2. 把面切成一条一条，拉开，放入开水锅里煮熟。然后将面条捞出凉凉。
• 第三步
  3. 锅里放油，先炒鸡蛋。鸡蛋炒熟盛出。然后再放油，待油热，放豆瓣酱和辣椒酱，再放葱花和生菜，翻炒几秒钟后，放入凉凉的面条。倒入炒熟的鸡蛋，再放入盐和鸡精，翻炒到各食材都混匀。

烹饪技巧

• 锅里的面条是扁的，炒面用的面是第二次做的，我在切的时候就搓成了棍。然后才拉开的。炒面最好用棍棍面，当然扁的也行

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食货天堂店

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

小白菜鸡蛋炒面

14

已被1714人参考

小白菜鸡蛋炒面是十分美味的一道菜哦，有着很好的味道，是一个色香味俱全的美味佳肴哦，相信大家都会喜欢这道菜，白菜不仅仅味道十分的鲜美，而且口感也是很好的哦，相信大……

包含食材

• 鸡蛋
• 小白菜

相关热门项目

• 饺子加盟
• 西餐加盟费
• 刀削面加盟哪家好
• 自助餐加盟费
• 西餐加盟店品牌

相关做法

鸡蛋 小白菜

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  排骨小米粥
  12人点赞
• 
  地瓜面面条
  12人点赞
• 
  面筋做的玉米面面条
  11人点赞

全部其他的“小白菜鸡蛋炒面”做法

• 
  燕子粗粮饭
• 
  蕾拉雪萝卜
• 
  动人的食谱
• 
  鲜美人生

鸡蛋炒面评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……