焦糖布丁(不用烤箱)

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.14 07:40

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主料

• 牛奶 ：250毫升
• 鸡蛋 ：1个
• 糖 ：50
• 吉利丁片 ：3片

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 锅放入糖20克，小火炒化
• 第二步
  2. 炒到琥珀色，下开水哦！
• 第三步
  3. 小瓶子里放少许焦糖，放入冰柜冷冻定型
• 第四步
  4. 牛奶加鸡蛋加剩下的白糖搅拌
• 第五步
  5. 嗝热水不断搅拌到糖融化，不能烧开了
• 第六步
  6. 吉利丁片用30毫升冷水泡软，趁牛奶没冷却的时候倒入搅拌，并加10毫升朗姆酒去蛋腥味和吉利丁片腥味
• 第七步
  7. 搅拌好的牛奶用滤网过滤到焦糖定型的瓶子里。这样口感才更滑
• 第八步
  8. 放冰箱冷藏2小时，吃吧！
• 第九步
  9. 4个布丁，成本不到5元。外面冷饮店去4！

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奶油焦糖布丁

9

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奶油焦糖布丁吃起来味道还是非常不错的，但是一定要注意的就是在里面多放黄油，然后也多放上一些淡奶油那样味道才会特别的棒，看着颜色也是特别的好吃，也可以在里面多放上……

包含食材

• 鸡蛋
• 牛奶

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