自制草莓冰激凌

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.08.01 08:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备蛋黄四个
• 第二步
  2. 白糖30克，玉米淀粉10克，牛奶一袋。把这些和蛋黄混合在一起，搅匀
• 第三步
  3. 把蛋黄混合液在小火上加热，不停地搅动防止粘锅底。煮到混合液稠厚的程度就可以关火了，千万不要煮到沸腾的程度。放凉
• 第四步
  4. 准备一个容器，往里面倒150毫升左右的鲜奶油，加20克糖，打发好
• 第五步
  5. 用密封袋装一袋洗好的草莓，用擀面杖把草莓压碎。没擀面杖用瓶子压也行。最好用料理机
• 第六步
  6. 把压好草莓碎，打发好的淡奶油还有熬好放凉的蛋黄液搅拌在一起，放在冰箱里冷冻，隔一小时搅拌一次，减少冰渣的产生，做出来的冰激凌口感会更细腻

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自制草莓冰激凌

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自制草莓冰激凌是夏日炎炎下带来清凉感觉的一份馈赠。现在不需要进饮料店，自己也可以学习制作。在汗流浃背的时候来一份冰激凌，是最能迅速降热降燥的方式。草莓味更是很多……

包含食材

• 牛奶

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