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家常雪菜笋丁黄豆
家常雪菜笋丁黄豆

家常雪菜笋丁黄豆

准备时间:6分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2019.04.08 09:00

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将干黄豆用清水浸泡一夜,煮熟
  • 第二步
    2. 腌好的雪菜洗净,切碎
  • 第三步
    3. 新鲜的冬笋去壳,切成小丁,在盐开水里滚煮2分钟去草酸
  • 第四步
    4. 坐锅倒油,先放入笋丁翻炒均匀,再加入雪菜炒透,最后放入已煮熟的黄豆,再炒1分钟,淋点香油即可出锅

烹饪技巧

  • .如果雪菜腌得太咸,可事先用清水浸泡几个小时,可去除一些咸味。2.喜欢吃辣的可以加入切碎的红辣椒同炒。3.雪菜容易吃油,这个菜要多放些油才好吃。

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