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蔓越莓牛扎饼干
蔓越莓全麦手工面包
蔓越莓全麦手工面包

蔓越莓全麦手工面包

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.14 01:14

  • 1515人看过
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主料

辅料

  • 干酵母 ：3
  • 盐 ：2
  • 无盐黄油 ：20
  • 蔓越莓干 ：50

具体步骤

  • 第一步
    1. .除黄油以外的所有材料都放入盆中
  • 第二步
    2. 我用的搅拌机，开始揉面团，面团到扩展阶段，放入软化的黄油继续搅拌揉至
  • 第三步
    3. 面团揉到可以拉成薄膜的状态，如图的样子就可以了
  • 第四步
    4. 揉好面团之后，放入蔓越莓干，和面团继续揉至5分钟左右，揉好之后，放在室温发酵到2倍大
  • 第五步
    5. 发酵好的面团，均匀分成5个面团，每个面团大概60到70g，滚圆松弛15分钟
  • 第六步
    6. 松弛好的面团，整形，放入吐司模具中，如图，然后放在室温发酵2倍大
  • 第七步
    7. 面团发酵到8分满之后，盖上吐司盖子。
  • 第八步
    8. 烤箱175到180度，上下火，烤制30分钟左右，吐司两面金黄色就可以了。脱模放凉。

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蔓越莓牛扎饼干 蔓越莓牛扎饼干
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已被1504人参考

一款零食类食品，孩子们特别喜欢的一种休闲食品，一般是逛街，下午茶，看电视，聊天时候吃，口感好，不会觉得太甜，可以自己学了做一下，工序有点复杂，但是不会耗费太长的……

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