酒糟鸡爪鸡尖

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.21 05:24

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将鸡爪的尖部指甲剪掉，一切为2（为了入味）
• 第二步
  2. 锅里水烧开，将洗干净的鸡爪鸡尖丢进去 水开后用勺子拂去水上的泡泡
• 第三步
  3. 换一锅新水，加一点料酒把鸡爪鸡尖丢进去煮熟
• 第四步
  4. 将煮熟鸡爪鸡尖放进去冰水里头过一下，泡个2分钟（这步很关键可以让肉质更有弹性）
• 第五步
  5. 然后控干冰水讲酒糟倒进去，盒子扣起来，放进冰箱，过一会拿出来吃就入味了~

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