铁板牛肉

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好原材料， 牛肉切片，洋葱、青椒和红萝卜切成片；
• 第二步
  2. 牛肉中加入适量的盐、淀粉、料酒和少量的油， 抓匀后腌制二十分钟；
• 第三步
  3. 将牛排调味料倒入碗中， 加入淀粉和适量盐, 加入适量的水搅拌均匀备用；
• 第四步
  4. 铁板烧肉，倒入少量的油；
• 第五步
  5. 将小块的洋葱摆放在上面， 转为小火， 让它保持温度；
• 第六步
  6. 烧热锅，加入适量的油， 下入腌好的牛肉；
• 第七步
  7. 马上翻炒，直至牛肉片变色；
• 第八步
  8. 下入青椒、洋葱和红萝卜片一起翻炒；
• 第九步
  9. 倒入准备好的牛排调味汁；
• 第十步
  10. 大火收汁，勾成薄芡， 同时将关烧铁板的火；
• 第十一步
  11. 将炒好的牛肉淋浇在烧热的铁板菜；
• 第十二步
  12. 小心烫，将铁板移至木板上。