贴秋膘-红烧肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.10.15 01:53

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. a.杏鲍菇和杏鲍菇切丁，过水 b.锅内放少许油，加入八角，把肉块煸出油脂，盛出备用 c.倒出部分油脂，放入杏鲍菇和胡萝卜块煸至表面微黄
• 第二步
  2. a.炒糖色，放入肉块上色 b.放入杏鲍菇块和胡萝卜块，稍微翻炒下 c.倒入开水，漫过肉块和它的小伙伴们，放入生抽老抽，再次放入冰糖
• 第三步
  3. 调味，收汁，出锅。

烹饪技巧

• 又到了贴秋膘的时候啦，嗜肉族的筒子们吃肉时不要忘记健康哦，杏鲍菇在这道菜里一点不会喧宾夺主，反而会增加菜品的层次感，有兴趣的筒子们试试吧~

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