火腿厚蛋烧

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.07.16 01:11

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合，火腿肠切丁，越小越好
• 第二步
  2. 热锅少油小火，将蛋液均匀地铺一层在锅底。等蛋液慢慢凝固不流动时，从一头慢慢的将蛋皮卷起，卷的时候可以用铲子和筷子配合，更方便快捷
• 第三步
  3. 再倒入蛋液，铺满整个锅底，从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起

烹饪技巧

• 火腿丁切得不够碎，蛋饼摊得不够薄。2次蛋液的平均下，我的第二张明显小了

9

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包含食材

• 火腿
• 香菇
• 西葫芦
• 鸡蛋

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