杏鲍菇红甜椒炒肉丝

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.03.13 05:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪里脊切成筷子头般粗细的条，用料酒，盐，生抽，金兰油膏，糖腌制起来，我还加了一点点的小苏打，这样炒出来的肉丝会很嫩。
• 第二步
  2. 将洋葱，红甜椒切条，杏鲍菇切薄片，起油锅，先将里脊柳划炒至断生，盛起，用余油将洋葱爆香炒至半透明，再将杏鲍菇倒入翻炒，加入盐，生抽，和金兰油膏调味着色，再倒入红椒和刚才炒好的肉丝炒匀，点适量的糖翻炒均匀后出锅，装饰性的撒上熟芝麻粒就完成了

烹饪技巧

• 1.肉丝要炒得嫩2.甜椒稍晚些下锅保持爽脆口感

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包含食材

• 豇豆
• 猪肉

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