西红柿鸡蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.10.11 01:08

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主料

• 西红柿 ：2个
• 鸡蛋 ：3个
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 番茄酱 ：三调羹
• 油 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1.西红柿开水去皮，鸡蛋打碎。
• 第二步
  2. 2.去皮西红柿切丁。锅内放少许油，倒入蛋液(鸡蛋液加少许冷开水)
• 第三步
  3. 3.将切好的西红柿丁放入炒好的鸡蛋里继续翻炒，加一碗冷水！
• 第四步
  4. 4.待番茄炒碎变稠，加入番茄沙司，三调羹，根据个人对酸味的要求，适当调整，然后放入少量鸡精，糖，盐，继续翻炒
• 第五步
  5. 5.呈糊状时盛出，待用
• 第六步
  6. 6.水开后，放入面，第一次烧开后加一碗冷水，再次烧开，关火，等两分钟，捞出
• 第七步
  7. 7.面上加入西红柿鸡蛋浇头，就完工，喜欢喝汤的人，少许加入面汤
• 第八步
  8. 再加个红烧大排，一个虎皮蛋，一餐搞定

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