感恩節簡易南瓜布丁派

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.08 02:21

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主料

• 南瓜、洗淨去柄、蒸熟、切丁 ：1/3只
• 普通吐司、切丁 ：2片
• 牛油派皮 (可以買、甚至可以不需要用派皮) ：1個

辅料

• 雞蛋 ：2只
• 紅糖 ：半杯
• 白糖 ：按個人喜好的量
• 鹽 ：少許
• 牛奶 ：適量
• 蔓越果乾或葡萄乾 ：適量
• 肉桂粉 ：半匙
• 普通麵粉 ：適量

具体步骤

• 第一步
  1. 在容器中放好牛油派皮，把蒸熟的南瓜丁和稍微烤過的吐司丁均勻倒入派皮。其實我直接把容器用奶油抹一遍，直接放入了，照樣好吃。
• 第二步
  2. 打蛋、打勻，加入一撮鹽、半杯紅糖、半匙肉桂粉、適量白糖。白糖的量我是嘗味估計的，而且人的口味都不同，對吧？
• 第三步
  3. 再加入適量牛奶和麵粉，調到接近糊狀但必須還是自由流動液体狀就可以。再用白糖調味。
• 第四步
  4. 澆在南瓜和吐司丁上。如果需要再加一些牛奶直至幾乎蓋過南瓜和吐司丁，略為攪拌均勻。
• 第五步
  5. 上面灑上蔓越果乾，也可以加新鮮水果 (比如香蕉片)。入烤箱400°烤至刀插到底沒有黏狀就完工咯！
• 第六步
  6. 熱吃：直接吃，或在上面裱上鮮奶油灑上碎巧克力。
• 第七步
  7. 冷吃：冷藏幾個小時，直接吃，或在上面放香草冰淇淋吃。

烹饪技巧

• 我買的南瓜是一種叫做buttercupsquash的，其他品種應該也可以成功，我買的這種特別適合啦，蒸熟了之後皮都很軟都不用去掉。如果是老南瓜的話還是得去皮的喔！

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