蒸布朗尼

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油隔水融化
• 第二步
  2. 将巧克力放入融化后的黄油中继续隔水融化，并将两者混合搅拌均匀
• 第三步
  3. 鸡蛋打散备用
• 第四步
  4. 将糖放入黄油、巧克力混合液中搅拌均匀
• 第五步
  5. 将打散的鸡蛋缓慢倒入黄油、巧克力、白糖混合液中，并搅拌均匀
• 第六步
  6. 往浆液中筛入面粉。分次筛入，以免面粉过量。筛入面粉后的浆液不要太浓稠，要光滑易搅拌
• 第七步
  7. 放入烤熟的核桃碎，搅拌均匀。
• 第八步
  8. 将浆液倒入耐高温无油无水器皿或纸杯中（不要倒的太满）
• 第九步
  9. 开水上锅蒸半小时左右（用牙签插一下，牙签上不粘带糊状物即可）关火后闷2到3分钟，取出晾凉
• 第十步
  10. 最后一步也可用电饭煲替代。干锅放入耐高温容器或纸膜杯，按下煮饭键，第一次跳起后等8-10分钟再次按下；第二次跳起后在等8-10分钟，取出晾凉即可