干锅排骨

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2019.03.01 06:55

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨事先用水泡个10分钟，去血水。然后洗净后，放到容器中加一茶勺盐
• 第二步
  2. 加两大勺料酒，葱花和姜片，腌制10分钟后，加入一大勺淀粉，拌匀
• 第三步
  3. 锅内热油，油稍多一些，放入排骨炸到表面金黄~~最好再复炸一次，这样排骨会更酥
• 第四步
  4. 锅内加少许油，加入姜蒜，干辣椒，花椒，炸香
• 第五步
  5. 加入大勺豆瓣酱，炒出香味，加入排骨，进行翻炒
• 第六步
  6. 加入洋葱和青椒，翻炒
• 第七步
  7. 加入料酒，生抽，一勺盐，半勺糖，炒至青椒断生后，加入鸡精，就可以出锅啦，最后可以撒上芝麻点缀一下，味道更香

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