尖椒炒回锅肉

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.08.12 05:29

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主料

• 五花肉 ：300
• 尖椒 ：根据各人
• 葱，干辣椒， ：适量
• 姜 ：两片
• 盐 ：两勺
• 老抽 ：适量
• 鸡精 ：一勺
• 大蒜 ：两个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉切薄片，尽量薄一点这样好烧一点，，将锅烧热放油，烧至八成热放入姜煸出香味倒入切好的肉片炒至变色转小火慢慢将肉片里的油煎出来
• 第二步
  2. 等到肉片外面有点焦黄即可将尖椒倒入烧至一分钟加盐和十三香，
• 第三步
  3. 等到熟了再加入大蒜鸡精和老抽调味即可装盘

烹饪技巧

• 大蒜可放可不放，如果不能吃辣也可以不放干辣椒，但是可以提香因为我是两个人所以分量比较少，盐味自己调

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黄豆神厨

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香煎回锅肉

229

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