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番茄酱炒年糕的做法
自制面包机版芝麻豆馅年糕
自制面包机版芝麻豆馅年糕

自制面包机版芝麻豆馅年糕

准备时间:6分钟
烹饪时间:7分钟
发布时间:2018.11.17 07:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 江米洗干净，浸泡半小时，捞出来控干水分，倒回面包机
  • 第二步
    2. 倒进180毫升水，开动糯米年糕功能，大约一小时后，加入细砂糖，直到程序结束
  • 第三步
    3. 保鲜膜铺平固定，抹点色拉油防沾，取出做好的原味年糕，放在保鲜膜上，盖上另一片抹油的保鲜膜，擀开，铺上红豆沙，卷起来，稍微凉一下
  • 第四步
    4. 黑芝麻和白芝麻混合，提前炒香，切好的年糕滚一圈芝麻，逐个用保鲜膜包好，防止干燥变硬，整个操作过程尽量迅速，年糕刚做好有点烫手，可要忍耐哦~变硬就不好吃了
  • 第五步
    5. 另有超级懒人做法：沾料用个大点的盆或者深烤盘装着，直接从搅拌桶揪出一口大小的一团，随便团成团，扔进沾料里，全部整形完毕，左右摇动放沾料的容器，就可以均匀滚上一层了哦~如果是用花生粉的话，一定不要偷懒去买街上成品的五香花生米，又甜又咸很奇怪的，要想好吃就自己买花生回来自己烘吧

烹饪技巧

  • 一定要是有糯米年糕功能的面包机哦~如果实在没这个功能，就只能用传统方法喽~红豆沙可以换别的馅料哦~也可以不放，外面裹的一层正宗驴打滚是黄豆面，说实话，真心不爱吃，而且也买不到，选了老妈最爱吃的芝麻，可以做不同口味哦~

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