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喜庆---糯米糍耙
重阳糯米糍耙
重阳糯米糍耙

重阳糯米糍耙

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.29 06:42

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主料

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉切片，放入搅肉机搅碎，入料酒生抽腌15分钟，豆芽 豆角 切碎，把花生炒熟搅碎。
  • 第二步
    2. 热锅入油下姜片 ，5花肉放入翻炒，炒至变色再加入切好的豆芽 豆角，炒至熟再放入花生 鸡精 盐 调料 装盘
  • 第三步
    3. 将糯米粉揉好分成大小相同的面团，像包包子一样把馅料放入包成圆团便可
  • 第四步
    4. 包好的糍耙放入小食品装中扎好口
  • 第五步
    5. 滚一锅开水，把糍耙放入，刚放入时糍耙是沉下去的，当糍耙都浮起来时糍耙也就熟啦！

烹饪技巧

  • 1.炒花生时不用放油炒了2.炒馅时尽量不要放水，一定要等馅凉了再包。然包时很容易漏馅。3水一定要滚了再放糍耙。

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喜庆---糯米糍耙 喜庆---糯米糍耙
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已被3005人参考

喜庆---糯米糍耙是一到家常菜，也是一道甜点。将糯米粉中倒入适量的白糖水，也可以将糯米饭捣碎成泥状，根据个人喜好压制成扁平，包裹红豆泥馅和圆，糯米是我国传统的主……

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